Bernard Vergier, Voyage entre Cuisine et Poésie | La cuisine en images (cliquez sur les images pour ouvrir les dossiers , les recettes ,proportions et details Tous droits réservés.) | garnitures | macaronis aux anchois et olives

1) faire bouillir une grande quantité d'eau
2)  cuisson aldente 5 mn
3) disposer dans plat beurré
4) ajouter les élèments hachés de garniture
5)saupoudrer de gruyèreet couvrir d'un appareil à flan salé (voir appareil à crème prise)
6) cuire  10 mn laisser refroidir puis découper de la forme souhaitée
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